«le 54»

Ouverture du salon 54 : 15h15
Parvis Nord, Hall Nord, Accueil par les hôtesses FCG
Accès possible au Palais des Sports après votre prestation en salon

L'AVANT-MATCH

Accueil sucré
Tartelette framboises
Mini moelleux chocolat
Mini tarte tatin
Mini financier

LA MI-TEMPS

Ardoise
Ardoise de jambon espagnol
Coppa

Animation
Apérol Spritz

L'APRES-MATCH

Cocktail
Truite fumée et raifort
Bruschetta à la tomate, chèvre frais, aubergine grillée et jambon cru
Truite de Savoie/cresson
Carpaccio de bœuf au bleu de Bonneval
Mascarpone, saumon fumé et kumbawa
Jambon fumé, fruits secs et ricotta
Un club rouge jambon blanc et truffe
Un club noir à la tomate et chorizo

Mini mets chauds
Croustillant de Saint Jacques aux pousses d’épinards
Crème de wasabi

Bœuf /foie gras
Purée de petit pois

Fromages
Beaufort, Chèvre frais, Bleu de Bresse

Desserts
Crème brûlée chartreuse
Salade de fraises à la passion en mini « bocal »
Mousse chocolat en mini « bocal »

BOISSONS

Sommelier
Vins et Champagne

Boissons sur votre table
Vins, Eau
Champagne

Bars
Bière et Softs 

Fermeture du Palais des Sports : 21h


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